Ο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Ο ιδιόκτητος αμπελώνας μας βρίσκεται γύρω από το οινοποιείο στην περιοχή του Παραπόταμου Θεσπρωτίας.

Η περιοχή επηρεάζεται από τις κρύες μάζες αέρα που κατηφορίζουν από την οροσειρά της Μουργκάνας. Επιπλέον, το ιδιαίτερο terroir διαμορφώνεται από τον ποταμό Θύαμη (Καλαμά), ο οποίος χάρη στη συνεχή του αύρα δημιουργεί θερμοκρασιακή διαφορά ημέρας και νύχτας και περισσότερη υγρασία με αποτέλεσμα την άριστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Η φιλοσοφία μας βασίζεται στην ποιότητα της πρώτης ύλης.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούμε είναι οι γηγενείς Ασπρούδι, Μαυρούδι, το πληθωρικό Βερτζάμι και το τοπικό Μοσχάτο Ράγιου. Από τις διεθνείς ποικιλίες καλλιεργούμε την γαλλική ποικιλία Syrah. Η καλλιέργεια τους γίνεται προσεκτικά και σε ελεγχόμενες στρεμματικές αποδόσεις.

Με σεβασμό στη φύση και στους αμπελώνες μας τηρούμε καθεστώς οργανωμένης διαχείρισης λίπανσης και φυτοπροστασίας και οργανική καταπολέμηση των ζιζανίων.