Στην κοιλάδα του αρχαίου ποταμού Θύαμις, τον σημερινό Καλαμά, στον Παραπόταμο
Θεσπρωτίας, η οικογένεια Ζέρβα καλλιεργεί τους αμπελώνες της με σεβασμό στην
παράδοση και προσήλωση στην ποιότητα. Με ιδιαίτερη φροντίδα στην καλλιέργεια,
συγκομιδή, επεξεργασία, εμφιάλωση, συντήρηση και παρουσίαση των προϊόντων μας,
μπορούμε να βεβαιώσουμε ότι προσφέρουμε προτάσεις άξιες επιλογής.

Το σύγχρονο οινοποιείο μας έχει έδρα στον Παραπόταμο Θεσπρωτίας και καλύπτει έκταση
800 τετραγωνικών μέτρων και βρίσκεται προς πιστοποίηση ενός βιοκλιματικού οινοποιείου.

Χρησιμοποιούμε σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης σε ένα κτήριο που εκμεταλλεύεται στο
έπακρο τη δύναμη της βαρύτητας, ελαχιστοποιώντας τη χρήση αντλιών σεβόμενοι την
αγνότητα του σταφυλιού και της ποιότητας που αυτό μας προσφέρει. Τα κρασιά μας
προέρχονται από τον πρόρωγο μόνο και πολλά στάδια γίνονται χειρωνακτικά.

Από το 2022 το οινοποιείο είναι ανοιχτό στο κοινό προσφέροντας ξεναγήσεις, γευστικέςδοκιμές και διοργανώνοντας εκδηλώσεις